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世界那么有趣,当然要看看

这一期我们来说斯洛文尼亚

这个在国际上出镜率挺低的东欧国家

有哪些奇特的冷知识呢

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Slovenia

[slo??vi?ni?]

斯洛文尼亚

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#1?东欧最富裕的国家

之前看特朗普一家的八卦,经常看到有地方写他现任妻子梅拉尼亚的奋斗故事:一个斯洛文尼亚小乡村的女孩,靠着自己一步一步打拼,在美国站稳了脚跟,最终成了第一 夫人。

这搞得很多人以为斯洛文尼亚是个第三世界国家,然而别人其实富得很,富裕程度东欧第一。

虽然画风比较古朴。图片来源:Wikipedia

当然,我们并不是说斯洛文尼亚的GDP总量在东欧最大,它肯定比不上俄罗斯这个大家伙,我们这里说的是人均GDP(GDP per capita)

斯洛文尼亚是东欧人均GDP最高的国家,人均26,000美元,比沙特阿拉伯都高一截,而且国内的贫富差距很小。

斯洛文尼亚的经济是出口导向型的,主要的致富方式就是和外国做生意,贸易总额占GDP的比重相当大,他们的主要生意伙伴是欧盟的其他成员国,这一部分占到了贸易总量的2/3。

汽车、电子元器件、机械、药品和燃料都是他们的重要产业。

Slovenia has a highly educated workforce, well-developed infrastructure, and is situated at a major transport crossroad. Slovenia's economy is highly dependent on foreign trade. Trade equals about 120% of GDP (exports and imports combined).?About two-thirds of Slovenia's trade is with other EU members.
斯洛文尼亚拥有受过高质量教育的劳动人口、优秀的基建,并且它地处交通枢纽地带。斯洛文尼亚的经济高度依赖对外贸易,其贸易总量达到了GDP 的120%(出口额和进口额都算上的话)。斯洛文尼亚贸易有2/3是和其他欧盟成员国进行的。

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#2?梅拉尼娅·特朗普会讲6门语言

特朗普的现任妻子,也就是梅拉尼亚·特朗普?Melania Trump?常被人看成花瓶,但人家肚子里其实是有墨水的。

据报道,梅拉尼亚除了会讲英语和斯洛文尼亚语以外,还会法语、德语、意大利语、塞尔维亚语。

她和特朗普生的小儿子现在也至少会3门了。

Melania Trump can speak many languages — by some accounts, as many as six. CNN reported that Donald Trump’s wife can speak Slovenian, French, Serbian, German, Italian, and English. People reported in 2009, when Barron Trump was just 3 years old, that he could already converse in Slovenian, English, and French.
梅拉尼娅·特朗普会说多种语言,据说多达六种。据CNN报道,唐纳德·特朗普的妻子会说斯洛文尼亚语、法语、塞尔维亚语、德语、意大利语和英语。2009年,据《人物》杂志报道,当时只有3岁的巴伦·特朗普已经可以用斯洛文尼亚语、英语和法语交流了。

然而,唐纳德·特朗普本人只会讲英语。

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#3?首都:卢布尔雅那

斯洛文尼亚这个国家的出镜率挺低的,它的首都就更加鲜有人知了。

这座城市叫卢布尔雅那?Ljubljana

图片来源:图虫创意

这是一座没有太多摩天大楼的首都,很多地方都还是旧时欧洲的风貌,而且人口密度不高,虽然城市面积比美国的纽约还大一点,但人口却只有纽约的3%,还不到28万。(纽约860万,上海2400万)

A world away from the stillness of Lake Bled, and Slovenia’s pint-sized and picturesque capital, Ljubljana, is a region renowned for hiking and white-water rafting. Bovec, which straddles the So?a River, is the best base for the latter, while those keen on the former can attempt the hike to Mount Triglav, the country’s highest peak at 2,864m. It appears on the nation’s flag and folk here don’t consider themselves true Slovenians until they scale it at least once.
斯洛文尼亚的首都卢布尔雅那离宁静的布雷德湖较远,这是一个风景如画的小城市,它因适合徒步旅行和白浪漂流而闻名。横跨索卡河的博维茨是进行白浪漂流的最好据点,而那些热衷于徒步旅行的人则可以尝试徒步登上特里格拉夫山,这是斯洛文尼亚的最高峰,海拔为2864米。斯洛文尼亚的国旗上就画着特里格拉夫山,当地人认为,只有攀登过这座山的人才算真正的斯洛文尼亚人。

值得一提的是,“卢布尔雅那”这个名字翻译成英文是?the loved one“被爱的人”

卢布尔雅那是个挺适合徒步游览的城市,来这里的游客通常会去逛一逛城里的12家博物馆,他们离得都挺近,所以在一天之内逛完是有可能的,除非你每一个都要深度游览。

国会广场?Congress Square?上有一间挺有意思的“幻觉博物馆”?House of Illusions

图片来源:www.visitljubljana.com

Kids might get the most out of this attraction, but grownups could also spend a fun hour or so here.?You’ll move from room to room, each with something strange going on: There’s an Anti-Gravity Room, where everything seems to float, or the dizzying Vortex Tunnel, which seems to spin around you, making it a challenge to keep your balance.
小孩子可能是这个景点里玩得最开心的人,不过大人们也能好好过一小时的瘾。你将会穿过一个又一个的房间,每一间都有各自怪异的特点:比如有反重力屋,里面的每件东西看起来都在漂浮;还有令人晕眩的漩涡隧道,它看起来就像在围绕你旋转,想在这保持平衡是很有挑战性的。

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#4?龙之城

首都卢布尔雅那虽然看起来像个童话城市,但它的标志却是一条龙,这座城市有时被称为龙之城?City of Dragons

图片来源:www.ljubljana.si

这个龙虽然不是这座城市的官方图腾,但它的形象深入人心,而且很容易被游客们记住,所以久而久之,大家提到卢布尔雅那就会想到这条龙。

这条龙可不是什么守护神,而是传说中祸害当地的一只怪兽,后来被路过的英雄杀死了。

Ljubljana is a fairy-tale city for kids. Legends have it that a mighty dragon was harassing the townsmen. Prince Jason of ancient Greece happened to be passing by and decided to help. In a classic battle, the young prince slew the dragon.?Sadly, the dragon became the de-facto symbol of Ljubljana and not Prince Jason of ancient Greece.
对孩子而言,卢布尔雅那是一个童话般的城市。传说有一条巨龙在这里扰乱市民。古希腊的伊阿宋王子碰巧路过这里,于是决定帮助那里的人民。在一次有名的战斗中,年轻的王子杀死了巨龙。后来是这条龙成为了卢布尔雅那实际上的标志,而不是古希腊的伊阿宋王子,真是惨啊。

城中最出名的一处龙景点是龙桥,英文中通常叫它?the Dragon Bridge

卢布尔雅那的龙桥。图片来源:图虫创意

Speaking of Dragons, you can find the green statue of the “martyr” dragon at the awesome Dragon Bridge. It represents power, courage and greatness. Yes, Ljubljana is that cool. This bridge is also the finest example of Vienna Secession style architecture.
说到龙,你可以在雄伟的龙桥上见到龙“烈士”的绿色雕像。它代表着力量、勇气和伟大。是的,卢布尔雅那就是那么酷。这座桥也是维也纳分离派建筑的典范。

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#5?游客专程来住监狱

你想体验住监狱的感觉吗?来卢布尔雅那就行。

这里的赛利卡旅店?Hostel Celica?是一座改造过的监狱,现在是个挺有名的景点。

旅店的客房挺好看、挺舒适的,但从前牢房的铁栅栏什么的都保留着,你可以来坐一次舒适的牢。

图片来源:www.visitljubljana.com

Curious about what it’s like to be locked up behind bars without committing a crime? You can sleep in a prison. Hostel Celica in Ljubljana occupies a converted jail. You’ll be allowed to check out, however. The cells have been renovated into rooms, but it still has the same appearance as a prison cell.?
想知道没有犯罪却被关在监狱里会是什么样的感觉吗?你可以睡在监狱里。位于卢布尔雅那的赛利卡旅店就租用了一座改造过的监狱。不过,在这里你可以退房。这里的牢房已被改造成房间,但它看上去仍和监狱牢房一样。

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#6?只有13层的摩天大楼

卢布尔雅那有一栋建筑叫“摩天大楼”?the Skyscraper,斯洛文尼亚语原文叫?Neboti?nik

虽然它叫这名字,但它只有13层楼,长这样:

图片来源:Wikipedia

它有这样的名字是因为,在它建成的1933年,它确实是巴尔干半岛最高的建筑。

不过嘛,由于卢布尔雅那现在依旧没有多少高楼,所以你在这座“摩天大楼”的顶上依旧能很好地欣赏首都的全景,其中就包括城里最核心的景点:卢布尔雅那城堡?Ljubljana Castle

小山上那个就是卢布尔雅那城堡

看累了还能在“摩天大楼”12楼的餐厅吃个饭。

When this 13-storey tower was topped off in 1933 it became the tallest building in the Balkans and was in the top ten for Europe. At the time it was equipped with all the latest conveniences, like air-conditioning, speedy elevators and a central heating system. Even now the Skyscraper gives you the most complete view of Ljubljana, encompassing the castle and the mountains like ?marna Gora to the north.?There’s a restaurant at the viewing terrace on the 12th floor, below a cafe/nightclub, and if you have the legs you can take on the Art Deco spiral stairway to the top.
当这座13层楼建筑在1933年建成的时候,它成为了巴尔干半岛上最高的建筑,在全欧洲也能排进前十。当时它配备了那时候各种最先进的便利设施,比如空调、快速电梯和中央供暖系统。即便到了现在,你仍然能在“摩天大楼”上观赏到卢布尔雅那最完整的全景,这其中就包括卢布尔雅那城堡以及北边的群山,比如圣玛丽山。在12楼的观景平台还有一个餐厅,而楼上则有一间咖啡厅兼夜总会。如果你的腿脚灵便的话,还能沿着装饰艺术风格的螺旋楼梯走上塔顶。

顺便一提,那座城堡是可以进去游览的,里面有餐厅,还有多种体验活动,都可以在城堡的网站看到介绍,而且网站是英文的:

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#7?首都最适合的游览方式:自行车

卢布尔雅那很适合骑自行车,而且政府也很推广自行车,他们兴建了专供骑车的基础设施,水平向丹麦、荷兰这些自行车大国看齐。

游客在市内的旅游办事处就能很方便地租到自行车,也不贵。

Going through the tourist office, it costs next to nothing to get your hands on a bike for two hours €2.00 or a full day €8.00. And if you get the Ljubljana Card (a multi-pass scheme for museums and attractions) you’ll be able to hire a bike for up to four hours for free. And there’s a good reason to hire one, as Ljubljana is becoming one of Europe’s best cities to see on two wheels. A lot of the centre is green and traffic-free, but on top of that the city has invested in cycling infrastructure akin to Copenhagen. This is all part of a drive to make Ljubljana as environmentally friendly as possible.
去一趟旅游办事处,你就能几乎不花什么钱租到一辆自行车,租两小时只要2欧,租全天只要8欧。如果你办了卢布尔雅那卡(一个包含博物馆和很多景点的通票套餐),你租自行车时还能享受前4小时免费。而且在这租一辆自行车是个明智的选择,因为卢布尔雅那正在成为欧洲最适合骑自行车的城市之一。市中心很多地方的交通都很通畅,而且绿化很好,而最主要的原因还是该市投资建造了哥本哈根那样的骑行基础设施。他们做这些都是为了让卢布尔雅那尽可能变得更环保。

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#8?这是个很年轻的国家

我们现在所知的这个斯洛文尼亚历史并不长,它1991年才成立。

在此之前,它属于另一个现在已经不存在的国家——南斯拉夫?Yugoslavia

淘宝上还能买到南斯拉夫发行的5亿钞票。售价¥15

Slovenia became an independent country on June 25th, 1991 after Slovenia’s War of Independence, also known as the Ten-Day War claimed 76 lives. It was the first war in Europe since World War II.?Slovenia represented a major part of the greater Yugoslavia. A political volcano for both the US and USSR, it was a hotspot of spying and backchannel diplomacy during the cold war era.
在斯洛文尼亚独立战争之后,斯洛文尼亚于1991年6月25日成为一个独立的国家。该独立战争也被称为十日战争,有76人在这场战争中丧生。这是二战以来欧洲的第一场战争。斯洛文尼亚曾是南斯拉夫的主要地区。在冷战时期,它是美国和苏联的政治火山,也是间谍活动和秘密外交的热门据点。

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#9?人不多,方言却很多

正像前面所说的,斯洛文尼亚的人口不多,全球可能只有230万人会讲斯洛文尼亚语,但当地仍有46种不同的方言。

除此之外,很多国民也能讲一些外语,斯洛文尼亚人的外语水平在欧洲国家中是名列前茅的。

其国内教得最多的外语是英语和德语。

他们的北边就是德语大国奥地利

Slovenia is ranked among the top European countries regarding the knowledge of foreign languages. The most often taught foreign languages are English and German, followed by Italian, French, and Spanish.
说起外语能力,斯洛文尼亚是欧洲最好的几个国家之一。国内最常教授的外语是英语和德语,其次有意大利语、法语和西班牙语。

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#10?斯洛文尼亚人不爱吵架

如果要概括一下大部分斯洛文尼亚人的性格,那应该可是说是“平和”,他们在全球和平指数the Global?Peace Index?上的排名相当高。

They don’t like to quarrel. The annual Peace Index, “the world’s leading measure of national peacefulness”, puts Slovenia in seventh place out of 163 nations. The country's greatest single attribute is the Slovenes themselves: quietly conservative, deeply self-confident, remarkably broad-minded, especially tolerant and very, very hospitable. So its ranking comes as no surprise.
斯洛文尼亚人不喜欢吵架。年度和平指数是“衡量国家和平程度的全球领先指标”,而斯洛文尼亚在该榜单上的163个国家中排名第七。该国最大的特点就是斯洛文尼亚人低调保守、非常自信、宽宏大量、特别宽容而且非常好客。因此斯洛文尼亚取得这样的排名并不令人意外。

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#11?人高、人老、烟瘾和酒瘾都很大

斯洛文尼亚位列全球身高最高的10个国家之中,然后他们国民的平均年龄已经超过了43岁,比较老了。

从人均消费量来看,斯洛文尼亚人的吸烟量和葡萄酒饮用量都相当高,属于世界领先作死水平。

emmmmmmm,看起来不是个好兆头。

Residents are tall, old – and like to smoke and drink wine. OK, not all of them. But Slovenia is one of the 10 tallest countries on the planet (a typical male measures 1.803m) and one of the 10 most elderly (its residents are 43.5 years old, on average). They are also the world’s sixth biggest smokers, and the sixth biggest consumers, per capita, of wine.
斯洛文尼亚的居民个子高且年龄偏大,他们喜欢抽烟、喝葡萄酒。当然,并不是所有人都这样。但斯洛文尼亚是全球居民身高最高的十个国家之一(一名普通男性的身高为1.803米),也是全球居民年龄最大的十个国家之一(其居民的平均年龄为43.5岁)。在烟民人数上,该国在全球排名第六。斯洛文尼亚也是人均第六大葡萄酒消费国。

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#12?另一个旅游胜地:马里博尔

如果要问斯洛文尼亚的哪些城市适合旅游,那除了首都卢布尔雅那,肯定就得说说马里博尔?Maribor

图片来源:Nikola Jurisic/slovenia.info

它是斯洛文尼亚的第二大城市,也是个游客爱去的城市,这里每个季节都有当季的特色活动,比如春天的狂欢节、冬天的滑雪大赛,还有美食节、歌剧之夜等等。

图片来源:www.visitmaribor.si

斯洛文尼亚政府现在很重视发展旅游业,所以国内的各种活动都很多,景点和城市的网站也做得挺好用、挺精美。

There’s a wonderful city you’ve never heard of. Maribor, that is. They say there is only one month of the year when you shouldn't visit Maribor. In midwinter it has world-class skiing; in spring the Kurent Carnival takes place in nearby Ptuj; in summer the riverside Lent quarter is taken over by musicians and street performers; and in autumn the surrounding vineyards celebrate their harvest. November alone is considered too gloomy to bother with.
斯洛文尼亚有一个美妙的城市,你可能从未听说过,那就是马里博尔。他们说,一年之中只有一个月不适合去马里博尔。隆冬时节,这里会举办世界级的滑雪比赛;春天,在这附近的普图伊会举办库伦狂欢节;夏天,乐师和街头艺人会在河畔的伦特街区表演;秋天,周边的葡萄园会举办丰收庆祝活动。只有11月被认为是太过阴沉的一个月而令人烦恼。

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#13?最受欢迎的景点:布莱德湖

斯洛文尼亚最受欢迎的景点就是布莱德湖?Lake Bled

你很有可能已经在什么地方见过它的照片了,一片亮蓝色的湖水上有一个泪珠形的小岛:

图片来源:图虫创意

岛上的那栋建筑是一个教堂,传说这里是斯拉夫爱神齐瓦举行婚礼的地方。

这片湖除了美,还有一个诱人的特点,那就是有温泉在源源不断给它注入热水,所以这片湖水的温度是舒适的26℃。

以前王室的人就很喜欢来这度假。

Lake Bled is the most popular tourist destination. Back in history, it was also a popular place among royals. Mild thermal springs warm the water of this impossibly beautiful cobalt-blue lake to 26°C, making it a great place for a dip well into autumn: there are swimming areas on the northern and western shores. But what makes it even more special is the tiny, tear-shaped island toward the western side of the lake. On it you can visit a small museum and the lovely Church of the Assumption with some 14th-century fresco fragments and a gold baroque altar. This church is said to be where once the Slavic goddess of love Ziva herself got married. If you need a special favour, ring the ‘wishing bell’ in the 15th-century church belfry and it will be granted.?
布莱德湖是斯洛文尼亚最受欢迎的旅游目的地。它在历史上也是一个备受王室欢迎的场所。这片钴蓝色的湖泊美得令人难以置信,而温热的温泉使其水温达26摄氏度,这也使它成为秋季游泳的好去处:这片湖泊北部和西部的岸边都有游泳区。但使布莱德湖更为独特的是该湖西侧的泪珠形小岛。在这座岛上,你可以参观一个小型博物馆和一座美丽的圣母升天教堂,该教堂里有一些14世纪的壁画碎片和一座巴洛克风格的金祭坛。据说,斯拉夫人的爱神齐瓦就是在这里举办婚礼的。如果你需要特殊的帮助,你可以敲一下那座建于15世纪的教堂钟楼里的“许愿钟”,你就会得到帮助。

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#14?欧洲最便宜的滑雪胜地

根据英国的调查,欧洲最便宜的滑雪胜地就是斯洛文尼亚的克拉尼斯卡戈拉?Kranjska Gora

The report compared the cost of equipment hire, lift passes, ski lesson and lunches for a family of four staying for six days. The total bill was £1,071 in Kranjska Gora, compared to more than £2,000 in Swiss resorts.
该研究报告比较了一家四口在各个滑雪胜地玩6天的费用,其中包括租用设备、办理电梯通行证、报名滑雪课以及吃午餐的费用。在克拉尼斯卡戈拉滑雪,所有的费用一共为1071英镑,而在瑞士的度假胜地滑雪,总费用则需2000多英镑。

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#15?打扮成怪物吓走冬天

为了庆祝冬天的结束(或者说是吓走冬天),斯洛文尼亚人会在库伦图瓦涅狂欢节Kurentovanje?时穿上长毛的传统服饰,并戴上传统面具,装扮成一个叫?Kurent?的神仙,传说他有能力赶走冬天。

图片来源:Wikipedia

这个节日是斯洛文尼亚最盛大的民族节日,一般是在1月中下旬开始,持续11天,该典礼在斯洛文尼亚已有50多年的历史了。

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#16?环保力度全球领先

斯洛文尼亚在2016年被评为世界上最环保的5个国家之一。

耶鲁环境法律与政策中心基于对180个国家的政策评估提出了环境绩效指数 TheEnvironmental Performance Index (EPI),这个指数反映了这些国家是否达到了国际上确定的环境目标。

Slovenia performed admirably, with a rating of 88.98. Only four nations (Finland, Iceland, Sweden and Denmark) can better it. A remarkable 53.6 per cent of Slovenia is protected land, a higher percentage than any nation on Earth except Venezuela.
斯洛文尼亚在环境保护方面表现出色,其环境绩效指数的得分为88.98。只有芬兰、冰岛、瑞典和丹麦这四个国家的得分比斯洛文尼亚更高。斯洛文尼亚53.6%的国土是保护区,在这一点上,除了委内瑞拉,全球没有别的国家拥有更高比例的保护区了

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#17?森林里有很多熊,通常吃素

正如前面所说,斯洛文尼亚的环保做得很好,他们拥有广袤的自然森林,然后这些森林里住着很多快乐的熊。

与很多人以为的不同,棕熊并不是攻击性很高的掠食动物,当森林里的资源丰富的时候,他们其实通常不去猎杀别的动物,而是吃素。

棕熊的食谱很杂,一般刚从冬眠醒过来的棕熊会吃嫩草芽,之后很长一段时间主要吃野菜、野果、植物的嫩枝等等,他们还特别喜欢吃蜂蜜。

不过当然,如果有送上门的肉,他们也会吃一吃。?

If you are an animal lover, you’ll be happy to hear that more than 500 brown bears roam the Slovenian forests. Don’t worry though, the diet of these bears are mostly vegetarian and they rarely hunt since there are plenty of other foods to gather.?
如果你喜欢动物,听说有500多只棕熊在斯洛文尼亚的森林里漫步,你会很高兴的。另外,你也不用担心,这些熊大多吃素,因为那里有很多其他食物,所有它们很少捕猎。

棕熊一般不会主动攻击人类的,除非是觉得自己受到威胁。

受伤的熊或者是带着幼崽的熊妈妈会比较敏感。

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#18?盛产蜂蜜,将近1/10人口养蜂

在斯洛文尼亚,每20个人中就有一个人养蜜蜂,养蜂活动现在已经成了斯洛文尼亚的一个重要文化现象。

蜂蜜也是这里的名产,他们有好几种蜂蜜都是受到欧盟保护的特产,很多网站都把蜂蜜列为去斯洛文尼亚必买的纪念品。

在各地,根据蜜蜂种类的不同,以及他们所采植物的不同,会产出多种风味不同的蜂蜜。

Hives and honey are practically a religion in Slovenia – there are around 90,000 beekeepers in a population of just two million. Indeed, beekeeping is a prime part of the identity of a country that needs all the distinguishing characteristics it can grasp. It is, beyond its capital, a semi-forested realm, and bees thrive within it. It even has a distinct strain of the insect – Carniolan bees, which are valued for their non-aggressive nature and team ethic.
在斯洛文尼亚,蜂箱和蜂蜜几乎成为一种宗教信仰——在仅有200万人口的斯洛文尼亚,大约有9万名养蜂人。要突出一个国家的独特之处,养蜂可以说是斯洛文尼亚的一个主要特征了。除了该国首都,斯洛文尼亚有一半的领土被森林所覆盖,而蜜蜂则在这里繁衍生息。这里甚至还有一个独特的昆虫品种——卡尼鄂拉蜂,这种蜜蜂因其没有攻击性,且具有团队协作性而备受珍视。

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#19?椴树与椴树蜜

椴树?linden tree?是斯洛文尼亚境内标志性的一种树,可以说是这个国家的一大符号。

开花的椴树。图片来源:图虫创意

这种树能活很长时间,而且能长得很大,斯洛文尼亚境内最老的一颗椴树已经700多岁了。

The tree can?survive centuries and it represents love, friendship, and loyalty in Slovenia. The oldest linden tree is in Slovenia is actually older than Modern Europe itself. The Najevnik Linden tree in the Slovenia’s Koro?ka region is 700 years old and has a circumference of 10 meters (over 30 feet). Local lore has it that the Najevnik Linden tree was planted by Turks atop a massive loot of treasure, so they can collect it later.
这种树可以存活上百年,在斯洛文尼亚它代表着爱、友谊和忠诚。现代的欧洲都没有斯洛文尼亚最古老的椴树存在的时间长。位于斯洛文尼亚克洛斯卡地区的那杰维尼克椴树有700年的历史了,其周长为10米(30多英尺)。当地有一个传说称,土耳其人把那杰维尼克椴树种在一个巨大的宝藏之上,以便日后收取。

而且椴树也是一种酿蜜用的常用树种,用椴树花酿出的蜂蜜颜色比较深,风味也比较特别。

图片来源:honeyhouse.si

除了带有普通蜂蜜都有的甜味,还会有一点清苦的基调,而且散发着明显的木香,很多人形容它清爽提神。

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#20?南瓜籽油

南瓜籽油也是斯洛文尼亚很有特色的一种食材,它在从前的奥匈帝国时期就是中欧和东欧的特色调料。

这是一种颜色很深的油,带有很浓郁的坚果风味,并且带有苦味,通常是用来拌沙拉或者浇冰激凌,有时候也会在汤里滴几滴来增加风味。

图片来源:sloveniafood.com

Delicious, versatile and healthy! Pumpkin seed oil is most commonly used as a salad dressing, but these days you can also find it being used in a multitude of imaginative ways, such as drizzled over vanilla ice-cream – yum.
美味、用途多且健康!南瓜籽油最常被用作沙拉酱,但现在你可能会发现它有许多富有想象力的用途,比如把它洒在香草冰淇淋上——非常美味。

南瓜籽油的营养价值很高,富含多元不饱和脂肪酸。

需要注意的是,不能用南瓜籽油来炒菜,一是因为这种油加热后会变得非常苦,二是因为它的营养价值在加热后就没有了。

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#21?葡萄园遍布全国,葡萄酒的质量很好

除了蜂蜜,葡萄酒也是斯洛文尼亚的名产。

在斯洛文尼亚,平均每70人就拥有一个葡萄园。至少该国是这么宣称的。

斯洛文尼亚的葡萄酒一直被视为好酒。

The wide Vipava Valley, in the middle of Slovenia’s dry Karst region, produces some world-class red wines, including Merlot and its distinctive ruby Teran. First-time visitors should head for Vinoteka Vipava, a tourist information centre and wine cellar with more than 100 wines to sample and staff to help you plan your itinerary. In Maribor, you can also see the oldest vine in the world that still produces grapes. The vine is estimated to be around 400 years old.?
辽阔的维帕瓦山谷位于斯洛文尼亚干旱的喀斯特地区中部,该地可以出产世界顶级的红酒,其中包括梅洛和该地特有的红宝石色的特朗。第一次来这里的游客应该去维诺特卡·维帕瓦,因为那里是一个旅游信息中心,而且那里还有酒窖,存有100多种可供品尝的葡萄酒,而且工作人员可以帮你规划行程。在马里博尔,你还能见到世界上最古老的葡萄树,而且它现在依然能结出葡萄。据估计,这棵葡萄树大约有400年的历史了。

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#22?海量的天然洞窟和地下峡谷

斯洛文尼亚有10,000多个可供探索的天然洞窟,其中最著名的应该是斯科契扬溶洞??kocjan Caves

它是全球最大的地下峡谷之一,并且被评为了世界遗产保护地。

One of Slovenia’s four World Heritage Sites is ?kocjan Caves, one of the largest underground canyons in the world and home to four miles of underground passages, vast chambers, and waterfalls. Postojna Cave, meanwhile, is the country’s most visited attraction. Its formations of stalagmites and stalactites are unrivalled anywhere and it is home to the endangered Proteus anguinus, a blind salamander known as “the human fish” because of its pinkish skin colour.
斯科契扬溶洞是斯洛文尼亚四大世界遗产保护地之一,也是世界上最大的地下峡谷之一,这里有四英里长的地下通道、巨大的石室和瀑布。此外,波斯托伊纳溶洞则是该国最受欢迎的景点。这里的石笋和钟乳石天下无双,而且这里有濒临灭绝的洞螈,这是一种盲蝾螈,因其皮肤呈浅粉色,所以又被称为“人鱼”。

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#23?在洞窟里办文学奖

你认为在哪里举办文学颁奖典礼最疯狂?斯洛文尼亚人的想法是:去洞窟里。

维莱尼卡国际文学奖?the Vilenica international literary prize?每年都是在一个山洞里举办的。

图片来源:www.sloveniatimes.com

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#24?别处没有的特种白马

如果你喜欢马,然后你又来了斯洛文尼亚,那你肯定得去一趟利比卡马场?Lipica Horse farm,这里繁育着一种只此一家的白马,是受专利保护的。

图片来源:lipica.org

Slovenia is famous for its own patented brand of beautiful white show horses. 425 years old Lipica Horse farm, located in Slovenia breeds its own unique white horse that’s found nowhere else.
斯洛文尼亚以拥有专利的漂亮的白马而闻名于世。位于斯洛文尼亚的利比卡马场有425年的历史了,这里饲养着独一无二的白马,而在其他地方你是找不到这种白马的。

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#25?国民食品:玉米面

OK,讲了这么多,我们不禁要问一个很重要的问题:斯洛文尼亚人吃些什么呢?

斯洛文尼亚最常见的主食是玉米面?corn mush,它的斯洛文尼亚语名字叫??ganci

图片来源:Wikipedia

其实它不一定是玉米做的,也可能用到小麦、荞麦甚至土豆,总之是把这些东西磨成面粉,然后加点水、盐、油煮熟了吃。

?ganci or corn mush or spoonbread is one of the most widespread Slovenian dishes, particularly those who are prepared with buckwheat flour and dressed with cracklings. If you are not a fan of cracklings, you can eat this healthy Slovenian food with sour milk, mushroom soup or chicken stew. Maize ?ganci are delicious with goulash and buckwheat spoonbread with sauerkraut. On a side, you can also order pork sausage or blood sausage.
玉米面,或者又叫玉米泥,或者叫勺子面包,是斯洛文尼亚最普遍的一道菜肴,特别是,有人会用荞麦面粉做这道菜,并用脆皮进行装饰。如果你不喜欢吃脆皮,在吃这道健康的斯洛文尼亚美食的时候,你还可以搭配酸奶、蘑菇汤或炖鸡肉食用。玉米糊与菜炖牛肉、荞麦奶蛋面包和泡菜一起食用,非常美味。另外,你还可以点一份猪肉香肠或血肠。

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#26?卷饺

卷饺不是我们平常理解的那种饺子,斯洛文尼亚和东欧大部分其他国家一样,都爱吃面疙瘩类的食物,也就是英语里说的?dumpling

斯洛文尼亚卷饺是一种用面皮把馅料卷起来做成的菜肴,有甜的有咸的,咸的可以搭配肉类来吃,甜的就能当甜点来吃。

图片来源:www.easycheesyvegetarian.com

?truklji or rolled dumplings are one of the best-known Slovenian dishes with first recipes from the 16th century when cooked rolled dumplings were part of cuisine in monasteries and then established in the 17th century as a festive middle-class meal. Today, this Slovenian food is a popular side dish for meat and sauces, and it can also be a delicious dessert. The first rolled dumplings in a spiral or swirly shape were made of strudel dough. They are also made from leavened, phyllo, noodle and potato dough. You can order this traditional Slovenian food with different fillings, that can be either sweet or salty. Fillings can be made of tarragon, cottage cheese, nuts, apples, poppy seeds, and cheese. ?truklji are prepared differently in different regions, so you can try different delicious rolled dumplings all over Slovenia.
卷饺(?truklji)是最著名的斯洛文尼亚菜肴之一,它起源于16世纪,是当时修道院里的一道美食,之后于17世纪成为中产阶级的节日美食。如今,它是备受欢迎的一道配菜,可以与肉和酱料一起食用,也可以做成美味的甜点。最早的卷饺是螺旋形或旋涡状的,它是用果馅卷面团做成的。也有用发酵的酥皮、面条和马铃薯面团制成的卷饺。你如果要点这种传统的斯洛文尼亚美食,你可以选不同的馅料,有甜的,也有咸的。这种卷饺的馅料可能有龙蒿叶、白软干酪、坚果、苹果、罂粟籽和奶酪。不同地区的卷饺是不同的,因此你可以在斯洛文尼亚各地品尝不同的美味卷饺。

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#27?伊德里亚饺子

伊德里亚饺子和我们的饺子就很像了,是这种元宝状的饺子,唯一的不同是馅料,伊德里亚饺子里面包的是土豆泥。

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Idrija dumplings originating from Idrija with its surroundings are well known traditional Slovenian food. They are prepared from home-made noodle dough, filled with potato stuffing and have a characteristic shape. Preparation is based on an old recipe that was described in the mid-19th century. These filled pastas used to be cooked by housewives for their husbands who worked in a mine nearby. Nowadays, stuffed dumplings from Idrija are officially protected by a geographical origin, mainly because of their specific production and a unique recipe.
伊德里亚饺子起源于伊德里亚及其周边地区,它是著名的斯洛文尼亚传统美食。这种饺子是用自制的面皮做成的,馅料是土豆,形状独特。这道菜是根据19世纪中期的一份老食谱做成的。过去,家庭主妇们通常会为在附近煤矿工作的丈夫们做这种加了馅的面食。如今,因其特定的制作过程以及独特的配方,伊德里亚饺子已得到官方的原产地保护。

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#28?清淡的炖菜:约塔

这可能算是斯洛文尼亚版本的东北乱炖,就是把各种材料炖在一起,里面常见的主要原料是土豆、豆类和猪肉,还有中欧常见的酸菜,就是德国和捷克的那种。

图片来源:图虫创意

这道菜可以吃热的,在夏天也能做成凉菜来吃。

Jota or yota is a stew, and its name derives from the Gaelic word for soup. A light and tasty stew is a karstic and Friulian national specialty that is most often cooked in the Primorska and Gorizia region. This Slovenian food must be dense if it is made from bigger slices of potatoes and whole beans. In some places, it is a custom to crumble bread into a plate, pour over the jota and then extra virgin olive oil on top. Jota is served warm in winter and cool in summer. The main ingredients are beans, potatoes, sauerkraut, dried pork and spices such as garlic, bay leaf, salt, and pepper. They can add the whole cumin seeds or Carniolan sausage in this typical Slovenian food.
霍塔或约塔是一种炖菜,它的名字来源于盖尔语中表示汤的单词。这道清淡可口的炖菜是喀斯特和弗留利的民族特产,普里莫斯卡和戈里齐亚地区的人民经常做这道菜。如果用大块土豆和整颗豆子做这道菜,它一定会稠一些。在部分地区,当地的风俗是把面包碎洒在盛着约塔炖菜的盘子里,然后在上面淋上特级初榨橄榄油。冬天的时候,约塔炖菜可以做成热菜,夏天的时候,则可以做成凉菜。其主要的原料有豆类、土豆、酸菜、干猪肉和香料,如大蒜、月桂叶、盐和胡椒。他们可以在这种典型的斯洛文尼亚美食中加入整颗的莳萝种子或卡尼奥兰香肠。

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#29?斯洛文尼亚千层糕

斯洛文尼亚千层糕?Prekmurska Gibanica?是斯洛文尼亚很有特色的一道甜点。

Gibanica?这种食物在整个巴尔干半岛都有,但通常只是带一点馅料的酥皮饼,而斯洛文尼亚的这个版本特别豪华。

图片来源:Wikipedia

这是一种把多种原料一层一层叠加起来做成的蛋糕,通常是9层,最常见的食材包括罂粟籽、葡萄干、华生、蒸苹果、核桃、新鲜奶酪。

Prekmurska gibanica is one of the old festive and ceremonial Slovenian desserts, which originate from the region along the Mura River. The oldest written recipe dates back to 1828. This sweet Slovenian food is under European protection and is regarded as one of the national gastronomic delicacies, due to its flavor, ingredients and a unique recipe. It?is made of strudel dough layers and layers of many fillings. The classic gibanica is made of nine layers with fillings like poppy seeds, raisins, peanuts, and steamed apples.
斯洛文尼亚千层糕是斯洛文尼亚的一种古老的节日和仪式甜点,它起源于穆拉河沿岸地区。这种蛋糕最古老的一份食谱可追溯至1828年。因其口味、原料和独特的配方,这种香甜的斯洛文尼亚美食受到欧洲的保护,它还被视为斯洛文尼亚的国民美食之一。它是用果馅卷面团和许多层馅料做成的。经典的千层蛋糕有9层,其馅料有罂粟籽、葡萄干、花生和蒸苹果。

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#30?最著名的蛋糕:波提卡

波提卡?Potica?是斯洛文尼亚最出名的一种蛋糕,它有点像前面讲的卷饺,不过是蛋糕版本,而且特别大,里面通常要卷进80多种不同的馅料。

图片来源:YouTube @Lyra Madrona

看来斯洛文尼亚人很喜欢卷东西。

Potica or rolled dough is the most famous Slovenian cake, and it is known almost everywhere in the world and recognized as an ambassador of Slovenia. The festive pastry is made from rolled up and leavened dough, which they overlay with one filling or more, and then the dough is rolled into a roll or oblong loaf, which is baked in a special baking tray and then served in slices. Potica can be prepared with more than 80 different fillings, the most common of which are fillings with tarragon, walnuts, poppy seeds, chives, cheese, and raisins.
波提卡,或卷面团,是最著名的斯洛文尼亚蛋糕,几乎在世界各地,它都是很有名的,而且它还被公认为斯洛文尼亚大使。这种节日糕点是用卷起来的、发酵好的面团制成的,在上面可以铺上一种或多种馅料,然后把面团卷成卷或长方形的面包,再把它放进一个特制的烤盘里烘烤,之后就可以切片食用了。波提卡有80多种不同的馅料,最常见的是龙蒿叶、核桃、罂粟籽、细香葱、奶酪和葡萄干。

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#31?布莱德奶油蛋糕

奶油蛋糕在全世界都有,不过斯洛文尼亚也有自己的特别版本。

图片来源:Wikipedia

布莱德的这种奶油蛋糕风味很清单,中间那两层厚厚的分别是香草奶油和发泡鲜奶油,上下两层薄薄的则是黄油酥皮。

Krem?nita is a confectionery specialty in Bled, created after the Second World War, when it was invented in 1953 by the famous confectioner I?tvan Luka?evi? in Bled, in the Hotel and Cafe Park. The legendary, light and delicious Slovenian cake consists of three different layers. Between the top and bottom golden baked butter dough crust are a thick vanilla cream and whipped cream that melts in your mouth and is sprinkled with caster sugar on top. The krem?nita with the original recipe of the famous confectioner is still available today at Hotel Park in Bled, where up to 20 million cream slices have already been sold.
布莱德奶油蛋糕是布莱德当地特产的一种甜食,它是在二战之后被发明的,1953年著名的糖果师I?tvan Luka?evi?在布莱德酒店咖啡公园发明了这种美食。这种传说中又清淡又美味的斯洛文尼亚蛋糕由三层组成,在顶部和底部的金色烤黄油面皮之间是一层厚厚的香草奶油和鲜奶油,入口即化,蛋糕上还撒上了砂糖。如今,布莱德酒店公园里还有这位著名糖果师制作krem?nita的原始配方,而且这里已经售出了多达2000万份奶油蛋糕。

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翻译:Dlacus